Vinbonden

Jeg har vin i blodet og er fjerde generation i en vinbondefamilie i Sydvestfrankrig

Jon Frederik Capoul Høyrup

Jeg har vin i blodet og er fjerde generation i en vinbondefamilie i Sydvestfrankrig

Jeg hedder Jon-Frederik Capoul og er næste led i rækken til at overtage familiens vingård i udkantsbordeaux. Naturvin på podcast Jeg bruger en stor del af min tid på vingården for med hænderne at frembringe vores naturlige og økologisk certificerede vine fra bunden. Ind i mellem gæring og beskæring bor jeg dog også en del af tiden i København (her bor mine børn), hvor jeg bl.a står for at lave administration og salg, have kundekontakt mv. September 2017 var jeg i Radio24syv, hvor jeg fortæller om min verden og min tilgang til vin. Hør podcasten her. Vinsmagninger mm I Danmark laver jeg...

Læs mere →